ASSISTANT D’EXPLOITATION DE RESTAURANT (H/F)

Le 13 février
  • Talange (57)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration

L'entreprise : Bistrot du Boucher TALANGE

Des restaurants de patrons, à taille humaine, unis autour d’une même vision du métier et d’un même objectif : faire partager de savoureux moments ! Des restaurants de “proximité”, où chaque patron cultive le plaisir de recevoir et de servir, dans une ambiance chaleureuse et conviviale, et un décor de style typiquement bistrot.

Description du poste

Vos  Missions  Principales :

S’assurer, dans le respect du concept des restaurants Bistrot du Boucher, de la qualité de l’accueil du client de son arrivée à son départ du restaurant,  et de commercialiser l’ensemble des produits en vente dans le restaurant.

Vos Activités :

Respecter et faire respecter les normes d’hygiène dans le cadre de l’HACCP, ainsi que les consignes de sécurité d’établissement.

  • Etre opérationnel à tous les postes de la salle du restaurant,
  • Garantir la qualité du service et la satisfaction du client de son arrivée à son départ du restaurant, promouvoir l’ensemble des produits,
  • Contrôler les caisses avant et après fermeture,
  • Assurer la liaison entre la salle et la cuisine,
  • Contribuer à la réalisation des plannings en fonction des besoins et dans le respect du droit du travail,
  • Participer au recrutement des salariés et des apprentis du restaurant,
  • Etre responsable de l’exploitation en l’absence du responsable du Restaurant,
  • Accompagner et former les nouveaux arrivants lors de leur intégration,
  • Valider avec le Chef ou le Second de Cuisine l’Ardoise du jour.

 

BISTROT DU BOUCHER

Nos maîtres mots 

QUALITE  AUTHENTICITE  CONVIVIALITE

PARTAGE  ET GENEROSITE

N'hésitez plus, rejoignez-nous !!

Description du profil

  • BAC PRO Hôtellerie - Restauration.
  • CQP "Assistant d'exploitation en restauration"
  • BTS Hôtellerie-Restauration + 2 Ans minimum d'Expérience sur un poste similaire,
  • Vous avez de bonnes aptitudes à manager une équipe,
  • Vous êtes organisé, motivé, méthodique, rigoureux et souriant,
  • Rémunération Motivante selon profil

Période de travail : le midi, le soir et le week-end

Date de démarrage souhaitée : dès que possible

Référence : AA1586YE


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